Il laboratorio nazionale di talento, creatività e ricerca nel settore vitivinicolo ha visto il suo concorso raggiungere la decima edizione con numeri record: 32 istituti scolastici da 15 regioni hanno partecipato, portando in gara un totale di 101 vini, divisi in 50 bianchi, 14 rosati e 37 rossi, inclusi vini tranquilli, spumanti, frizzanti e passiti con denominazioni IGP, DOC, DOCG e VSQ (Vini Spumanti di Qualità). La valutazione dei vini è avvenuta attraverso 5 categorie: vini tranquilli DOC e DOCG, vini tranquilli IGT, vini spumanti DOC, vini spumanti VSQ e vini passiti.
La giuria, formata da due commissioni di esperti, ognuna composta da 5 enologi (3 del CREA e 2 esterni), ha utilizzato una scheda di analisi sensoriale dell’“Union Internationale des Oenologues”, normalmente usata a livello professionale e con un punteggio massimo di 100 punti.
Ben 88 vini hanno raggiunto il punteggio minimo di 80 punti, rappresentando circa il 90% dei partecipanti, un tasso mai visto prima. Questo evidenzia l’obiettivo del concorso di diffondere la cultura del vino e di spingere gli studenti verso standard qualitativi elevati, rafforzando i legami tra istruzione, territorio e sistema produttivo nazionale.
In aumento anche l’attenzione verso l’ambiente, con la presentazione di 16 vini biologici, un numero che è triplicato in cinque anni. Questo dimostra l’abilità del sistema educativo agrario nel rispondere e anticipare le sfide del settore, allineandosi con le strategie europee e nazionali.
I vini migliori di ciascuna delle 5 categorie del concorso (vini bianchi tranquilli, vini rosati tranquilli, vini rossi tranquilli, vini spumanti e vini passiti) riceveranno una borsa di studio offerta dalle Cantine Cotarella. Questo permetterà agli studenti di intraprendere un percorso formativo e pratico presso l’azienda, sotto la direzione di uno dei più rinomati enologi italiani, Riccardo Cotarella, tra agosto e dicembre.
Le scuole premiate con le 5 borse di studio sono: SPUMANTE VSQ “I TERRAZZI” 2024 dell’Istituto Istruzione Superiore “Duca degli Abruzzi” di Padova, con voto 89.00; UMBRIA IGT PASSITO 2021 dell’Istituto Istruzione Superiore “Patrizi-Baldelli-Cavallotti” di Città di Castello (PG), con voto 88,63; SICILIA DOC GRILLO “CONVIVIUM” 2025 dell’Istituto Istruzione Secondaria Superiore “Galileo Galilei” di Canicattì (AG), con voto 88,13; VALLE D’ITRIA IGP ROSATO ALEATICO 2025 dell’Istituto Istruzione Secondaria Superiore “Basile Caramia- Gigante” di Locorotondo (BA), con voto 87,38; TAURASI DOCG 2021 dell’Istituto Istruzione Secondaria Superiore “De Sanctis – D’Agostino” di Avellino, con voto 85,50.
In aggiunta al concorso, la Sezione Idea Marketing, ideata da CREA e Renisa e dedicata alla comunicazione, ha premiato la scuola che ha realizzato il prodotto comunicativo più efficace legato al proprio vino. Il vincitore, l’IIS Abele Damiani di Marsale (TP), avrà l’opportunità di effettuare uno stage formativo presso il reparto Comunicazione di ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Tutti i vincitori hanno ricevuto una targa celebrativa dal CREA.
“Creare qualità, creare impresa, creare valore.” – ha affermato il presidente del CREA Andrea Rocchi – “Questo è ciò che abbiamo realizzato in 10 edizioni del concorso enologico “Istituti Agrari d’Italia”. Con impegno costante, abbiamo visto aumentare la partecipazione e la qualità, misurata con metodi professionali. Dobbiamo continuare a coinvolgere le aziende, e questa edizione ha beneficiato della partecipazione di importanti attori come Cotarella, Mastroberardino e Zanella.”
