Sedici ristoranti dalla Toscana si fanno strada nella lista dei cento migliori ristoranti del 2025 secondo TheFork. Sorprendentemente, un locale toscano occupa la terza posizione a livello nazionale.
La classifica è redatta considerando vari aspetti, come il punteggio, le recensioni, le prenotazioni e il numero di visitatori sulla scheda del ristorante, analizzando le performance degli ultimi dodici mesi. Il primo in Italia è PizzAut di Monza, seguito da Locanda Marchesani a Pomezia.
Salotto Portinari di Firenze si posiziona terzo, mentre IO Osteria Personale conquista il quarto posto: entrambi si trovano a Firenze. Tra i primi venti c’è un altro ristorante fiorentino, Florentia, al quindicesimo posto. Scorrendo nel Pisano a Rivalto (Chianni), un altro ristorante toscano, La Ripadoro, si colloca venticinquesimo a livello nazionale. Tre posti più sotto troviamo La Gratella, sempre a Firenze.
Si torna a Firenze per la trentesima e la trentunesima posizione, rispettivamente occupate da Futura Cucina Italiana e Degusteria Italiana agli Uffizi. Sempre nel capoluogo, la trentottesima posizione è ricoperta da Enoteca Ristorante Innocenti Wines, la quarantesima da B.O.r.G.O. e la cinquantaduesima da Ristorante Enoteca Strozzi.
Montepulciano è presente al cinquantatreesimo posto con La Taverna di Fucile. Ancora Firenze alla sessantatreesima posizione con Indian Palace, mentre LINFA di San Gimignano si trova settantaseiesimo. Settantaottomo è Podere 1384 a Castellina in Chianti, ottantunesimo è – a Firenze – i’Qortile, mentre il locale toscano che chiude la classifica è l’ottantanovesimo, Barbagianni Fine Dining a Colle di Val D’Elsa.
