È stata recentemente lanciata la World Winery Map, una mappa globale del vino che cartografa 4.403 cantine e 75.145 vigneti situati in Toscana. I vigneti toscani si trovano a un’altitudine media di 233 metri e registrano una temperatura di 1,9 °C più alta durante il periodo vegetativo rispetto ai vigneti della Rioja, secondo i dati forniti dalla World Winery Map.
Questo progetto rappresenta la banca dati interattiva più completa riguardante il terroir vinicolo nel mondo, cartografando 4.303.693 vigneti e 104.330 cantine in 90 nazioni. Gli utenti possono accedere a dati geospaziali molto specifici per ciascun vigneto presente sulla mappa, comprendendo altitudine, radiazione solare e pendenza, insieme a parametri viticoli fondamentali come la composizione del suolo, l’indice di Huglin e le temperature medie durante il periodo vegetativo della vite.
“Per ogni particella abbiamo estratto le coordinate esatte, calcolando altitudine, pendenza ed esposizione utilizzando il modello del terreno Copernicus GLO-30, per poi sovrapporre i dati climatici“, ha dichiarato Matija Gavrilović, il fondatore di World Winery Map. “Per le particelle più grandi misuriamo fino a 16 punti di controllo, ecco perché l’altitudine è rappresentata come un intervallo preciso e non come un singolo valore. Abbiamo calcolato anche pendenza, precipitazioni, vento, tipo di suolo e geologia ovunque i dati fossero disponibili.“
I dati sui vigneti provengono da 38 fonti indipendenti, di cui 22 sono registri ufficiali statali. I confini ufficiali per l’Italia sono basati sul disciplinare di produzione della IGT “Toscano o Toscana”, pubblicato dal MASAF. Gli utenti hanno la possibilità di scegliere qualsiasi regione per visualizzarne i dati essenziali, esaminarne i confini, controllare le precipitazioni medie e l’altitudine e analizzare i dati viticoli come l’indice di Winkler. La World Winery Map è già in contatto con enti ufficiali di vari paesi per garantire la massima accuratezza della mappa.
La mappa indica 98.719 confini specifici di aree vitivinicole, dalle macroregioni fino ai singoli cru. Comprende 2.815 regioni vitivinicole, sottozone e denominazioni ufficiali, insieme a 95.904 vigneti con denominazione. La piattaforma è concepita sia per i professionisti del settore che per gli enoturisti. Un sistema di geolocalizzazione integrato consente agli utenti di trovare immediatamente le cantine vicine e di ricevere indicazioni stradali per raggiungerle, ovunque si trovino nel mondo.
I produttori toscani sono invitati a rivendicare gratuitamente il profilo della propria cantina sulla piattaforma. Gestendo le proprie pagine, possono aggiornare gli orari della sala degustazione, confermare le modalità di visita, rivendicare le proprie particelle vitate e aggiornare i dati sui vitigni impiantati, partecipando così attivamente alla cura della mappa del vino più precisa e dettagliata al mondo.
Fonte: Ufficio stampa
