Il tartufo nero è stato al centro dell’incontro fra i Comuni di Montopoli in Val d’Arno, in provincia di Pisa, e Norcia, Perugia. Questa mattina, la sindaca Linda Vanni e l’assessore al turismo Marzio Gabbanini hanno fatto visita al sindaco di Norcia, Giuliano Boccanera.
“Fin dal primo giorno di legislatura – hanno dichiarato la sindaca Vanni e l’assessore Gabbanini – ci siamo dedicati al rilancio turistico del nostro territorio, valorizzando le risorse già presenti, come la storia, la cultura, il paesaggio e il buon cibo. In questo contesto si inserisce la valorizzazione del tartufo, in particolare quello nero. Oggi siamo qui per apprendere da voi, Norcia, capitale del prestigioso nero“.
Questa visita rappresenta un primo passo verso la condivisione di buone pratiche. È un’opportunità nata grazie alla collaborazione con l’Associazione Nazionale Città del Tartufo e la sua direttrice, Antonella Brancadoro.
“Montopoli, come Norcia, può vantare una tradizione norcineria significativa – ha commentato la direttrice – inoltre, il borgo toscano ha dimostrato la volontà di valorizzare il tartufo nero. Da qui nasce l’idea di instaurare una collaborazione tra i due Comuni per elaborare, in territori diversi, una proposta ben radicata e identitaria. La rinomanza e l’esperienza di Norcia, unite a quanto evoca Montopoli nel contesto toscano, possono dare ottimi risultati“.
Questo legame si tradurrà, nei fatti, nella condivisione di buone pratiche e nello scambio tra produttori, associazioni e realtà operanti nel settore del tartufo.
“Grazie per la vostra presenza – ha concluso il sindaco Boccanera – parlerò con la nostra associazione di tartufai per gettare le basi di un progetto condiviso. Saremo lieti di partecipare con i nostri prodotti alla vostra fiera del tartufo e di accogliervi il prossimo febbraio per la nostra iniziativa“.
Fonte: Comune di Montopoli V/A – Ufficio Stampa
