Il Consorzio di tutela dell’olio Lucca DOP ha preso parte al 44esimo Forum della cultura dell’olio e del vino, organizzato da AIS per Bibenda olio 2025, che si è svolto a Roma alla presenza del presidente della Repubblica Sergio Mattarella e dei ministri Francesco Lollobrigida e Alessandro Giuli.
“Questo Forum e il premio che abbiamo ricevuto ci rendono molto felici – ha affermato la vicepresidente e assessora all’agroalimentare Stefania Saccardi – e rappresentano un’importante opportunità per mettere in luce il lavoro che da anni i produttori di Lucca stanno realizzando. Nel 2022 hanno festeggiato a BuyFood i 20 anni della DOP e hanno deciso di intraprendere il percorso per il riconoscimento del consorzio, un progetto collettivo che stiamo sostenendo e che sta già dando buoni risultati. L’olio sta acquisendo sempre più notorietà in Toscana e siamo in attesa della prossima Selezione Oli Extravergine 2025, prevista per il 16 aprile, promossa dalla Regione Toscana in collaborazione con la Camera di Commercio di Firenze, PromoFirenze e Fondazione Sistema Toscana, per esplorare le attività dei Consorzi finalizzate alla tutela e valorizzazione degli oli toscani.”
Il riconoscimento delle Cinque Gocce assegnato agli oli Lucca DOP delle aziende Renzo Baldaccini e Villa Santo Stefano ha rappresentato un’importante occasione per la delegazione, guidata dal presidente del Consorzio Renzo Baldaccini e dai soci Alessandro Garzi e Gabriele Bove, per dimostrare il loro impegno nei confronti del territorio della Lucchesia e del suo prodotto d’eccellenza: l’olio extra vergine di oliva Lucca DOP.
Le Cinque Gocce assegnate all’olio 2024 dell’azienda di Renzo Baldaccini sono un chiaro indicativo dell’alta qualità che il nostro territorio esprime, nonché della sua riconoscibilità e apprezzamento in concorsi di tale prestigio.
“Per l’agricoltura di qualità – commenta il produttore – è fondamentale il lavoro associativo dei Consorzi di tutela, come ha evidenziato il presidente Mattarella. Le sue parole rappresentano un incoraggiamento nel nostro percorso per ottenere il riconoscimento del consorzio, un nostro impegno per il 2025, coordinato da Matteo Binazzi, direttore di Confagricoltura Lucca.”
La delegazione lucchese era composta anche da Marco Leverone del Frantoio di Massarosa e presidente del settore olio di Confagricoltura Lucca, Marco Corsini della Fattoria di Fubbiano, Michele Guarino della Tenuta Lenzini e Guido Jacopo Massei dell’Agricola Belvedere.
Fonte: Regione Toscana
