Padova Congress intensifica il proprio impegno per la sostenibilità aderendo al progetto Food for Good, un’iniziativa nazionale promossa da Federcongressi&eventi in collaborazione con Banco Alimentare ed Equoevento. Questa iniziativa mira al recupero e alla redistribuzione delle eccedenze alimentari prodotte durante congressi e eventi. Il progetto sarà introdotto per la prima volta al 55° congresso della Sin – Società Italiana di Neurologia, che si svolgerà dal 24 al 28 ottobre, con la partecipazione di 4.000 congressisti, tra cui 2.000 specialisti provenienti da tutta Italia. A seguire, l’iniziativa verrà attuata in tutti gli eventi futuri.
Grazie al progetto, le eccedenze alimentari generate dal catering verranno raccolte in modo sicuro, rispettando le normative vigenti, dai volontari del Banco Alimentare, per essere poi donate alle cucine economiche popolari vicine, contribuendo così alla lotta contro lo spreco alimentare.
Dal 2015, l’iniziativa ha permesso, a livello nazionale, di recuperare 230.000 piatti pronti e 12.500 tonnellate di pane e frutta. Questo si inserisce all’interno di un più ampio percorso di responsabilità sociale e ambientale intrapreso da Padova Hall, l’ente che gestisce il quartiere fieristico di Padova e il centro congressi. Il progetto, proposto in occasione di tutti i congressi, è in continuità con l’iniziativa child care, che promuove l’inclusione e facilita la partecipazione degli congressisti con figli.
“Il settore congressuale è in grado di generare non solo valore economico, ma anche sociale e ambientale. Con questa visione, condivisa con Federcongressi, abbiamo deciso di avviare un progetto che unisce solidarietà, sostenibilità e comunità”, afferma Stefania De Toni, responsabile di Padova Congress.
A questa scelta di Padova Congress si aggiunge l’impegno da parte della segreteria organizzativa del congresso Sin a ridurre il consumo di carta, in linea con uno degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile, preferendo il formato digitale per la diffusione della documentazione congressuale.
“Siamo lieti che il progetto Food for Good venga sperimentato per la prima volta a Padova durante il Congresso della Società Italiana di Neurologia, poiché si allinea con l’impegno costante della SIN a ridurre l’impatto ambientale e promuovere la sostenibilità nei propri eventi. In un’ottica One Health, siamo convinti che la salute del cervello e il benessere delle persone siano legati al rispetto dell’ambiente”, osserva il Professor Maurizio Corbetta, presidente del Congresso.
