Con l’arrivo di dicembre, inizia il countdown per le festività natalizie, con numerosi eventi di auguri caratterizzati da aperitivi e panettoni. Entriamo così nella lunga fase delle ‘deviazioni’ alimentari, portando al rischio di accumulare qualche chilo di troppo all’inizio dell’anno nuovo. “Vivere l’atmosfera festiva è benefico; rinunce e restrizioni non aiutano”, afferma il nutrizionista e fitoterapeuta Ciro Vestita, che propone alcuni ‘trucchi’ per affrontare con serenità i momenti di festa di questo periodo. “Le tisane e gli alimenti naturali sazianti, come i finocchi, possono rivelarsi molto utili”, spiega Vestita.
“Durante il periodo festivo – continua – è facile prendere peso poiché tendiamo a mangiare in modo disordinato, e trascorrendo più tempo a casa, gli avanzi sono sempre a portata di mano. Così, è semplice finire per mangiare un dolce o del cioccolato in più, accumulando alla fine della giornata 500-600 calorie extra. Tuttavia, ci sono strategie per evitare ciò”. Tra queste, l’uso delle tisane. “Ci sono alcune piante medicinali da utilizzare come infuso, come la malva, la melissa, la camomilla e il biancospino, che hanno effetti sedativi e calmanti: riducono la voglia di mangiare e hanno un potere saziante. Alla fine della giornata, grazie a questi infusi, si tende a mangiare di meno. Inoltre, sono ricchissimi di mucillagini e, come nella natura non ci sono mai ‘scatole singole’, queste tisane aiutano anche a depurarsi e disintossicarsi”. Ottimo anche il tè verde: “una tazza calda in questo freddo periodo invernale è rassicurante, sazia e offre anche proprietà preventive”.
Un’altra strategia è “tutta alimentare e si basa sui ‘cuori’ di finocchio. Consiglio di mangiare solo la parte interna”, suggerisce Vestita, mentre il resto può essere impiegato in cucina o per le insalate. “Da un finocchio grande come un pugno, rimane praticamente una pallina da ping pong e di questi ‘cuori’ ne mangeremo circa cinque prima di pranzo e cena, che aiuteranno a controllare la fame. Inoltre, questi ortaggi hanno un forte effetto diuretico, contribuendo a farci sentire meglio”. E per quanto riguarda gli spritz? “Bisogna considerare non solo l’impatto diretto sulla salute, ma anche l’effetto psicologico: una bevanda piacevole promuove il benessere, facendoci sentire meglio e liberando endorfine, le molecole della felicità. Quindi, un po’ di spritz e un bicchiere di vino bianco come aperitivo, in piccole quantità, possiamo concedercelo senza problemi. Quest’atto migliora l’umore e la voglia di stare bene. Occhio, però, perché contengono molte calorie. Ma con un po’ di buon senso, è possibile”, conclude.
