“Questi giovani imprenditori stanno definendo il futuro del Made in Italy, introducendo innovazioni in settori cruciali, dalla salute alla sostenibilità. Noi della CNA crediamo in loro e continueremo a sostenere questo straordinario tesoro umano, perché è attraverso di loro che passa la crescita del nostro Paese.” Un’edizione che ribadisce il ruolo fondamentale di artigiani e microimprese come motore di innovazione: dalla sostenibilità ambientale alla qualità della vita, fino all’adozione di tecnologie avanzate, il cambiamento si manifesta nel quotidiano fare impresa. A completare il podio sono Kymia e Pestop. Kymia Srl, situata a Catania, trasforma scarti agricoli, in particolare il mallo del pistacchio di Bronte, in ingredienti bioattivi di alto valore per il settore cosmetico, nutraceutico e alimentare. Pestop Srl, con sede a Genova, ha sviluppato una tecnologia automatizzata per la produzione di pesto tradizionale, replicando processi artigianali attraverso un macchinario innovativo brevettato.
– foto xi2/Italpress –
