I carabinieri hanno descritto un’“ispezione igienico-sanitaria” come allarmante, che ha portato alla sospensione dell’attività di un ristorante a Vecchiano. Il controllo ha rivelato condizioni estremamente critiche nei locali adibiti alla preparazione e alla somministrazione di cibi. Le autorità sanitarie e amministrative sono state prontamente informate riguardo alle gravi violazioni riscontrate.
I militari del NAS hanno accertato la presenza di “sporco accumulato da tempo, residui di lavorazione alimentare obsoleta sui pavimenti, incrostazioni diffuse e uno strato di unto persistente sia sopra che sotto le attrezzature della cucina; infine, è stata rinvenuta un roditore morto dentro un’esca di cattura”.
In seguito a tali gravi irregolarità, “il responsabile dell’U.F. SASPV dell’Azienda USL Toscana Nord Ovest ha immediatamente emesso un provvedimento di sospensione della attività del ristorante”.
Il divieto di preparazione e somministrazione di alimenti resterà in vigore fino a quando non verranno ripristinate adeguate condizioni igienico-sanitarie. Al proprietario dell’attività sono state inoltre applicate sanzioni amministrative per un totale di tremila euro.
