Inizia il corso “Cibo, ambiente, paesaggio” presso l’Università Popolare Ignazio Donati di Montopoli in Val d’Arno. Mercoledì 4 marzo, una aula affollata ha accolto la prima lezione, frutto della collaborazione con l’Università di Pisa.
Il rettore dell’Università Popolare, Paolo Tinghi, ha dato il benvenuto agli ospiti, affermando: «Siamo grati della vostra presenza oggi; è il modo migliore per celebrare il primo anniversario della nostra università. Un ringraziamento speciale alla professoressa Cristina Nali, direttrice del Dipartimento di Scienze Agrarie, per la disponibilità a curare un interscambio culturale sui temi dell’agricoltura toscana, con particolare attenzione al paesaggio, ai prodotti agricoli, e alla filiera del cibo. Grazie al Comune per il supporto e la fiducia. Il corso prevede tre conferenze tenute a Montopoli da docenti dell’Università di Pisa, due visite a Pisa presso il Centro “E.Avanzi”, e un convegno finale che si svolgerà a Montopoli. Siamo fieri di vedere che, pur avendo solo un anno, l’Università popolare ha già raggiunto importanti risultati».
Alla prima lezione ha partecipato anche l’assessore alla cultura Marzio Gabbanini, il quale ha portato i saluti dell’amministrazione comunale. «È una grande soddisfazione vedere la crescita dell’Università Popolare; in un anno abbiamo raggiunto 140 iscritti – ha dichiarato Gabbanini. È incoraggiante vedere una così alta partecipazione. L’accordo di collaborazione tra l’Università Popolare Ignazio Donati di Montopoli e l’Università di Pisa, in particolare con il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e agroambientali, e con il Centro di Ricerche Agro-ambientali “E.Avanzi”, dimostra quanto possa offrire proposte di alta qualità, pur rimanendo un’istituzione accessibile a tutti».
Il professor Angelo Canale, entomologo e direttore del Centro “E.Avanzi”, ha discusso dell’importanza delle api e dei numerosi rischi che affrontano in un ambiente sempre meno favorevole alla loro esistenza. Le api sono state portate in aula dall’apicoltore Colangelo, protette in una teca di vetro.
