Nel suggestivo scenario di Piazza San Matteo torna “Rosso Montopoli – La Bistecca sotto la Torre”, un evento che celebra il gusto, la tradizione e la valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche locali, organizzato dal Centro Commerciale Naturale di Montopoli e da Confcommercio della Provincia di Pisa, con il patrocinio e il supporto del Comune di Montopoli Valdarno.
Questa sesta edizione si svolgerà domenica 3 agosto a partire dalle 19, continuando la tradizione avviata nel 2020, che è diventata uno degli eventi estivi più attesi del territorio. L’iniziativa mira a mettere in risalto e promuovere le specialità locali, insieme alle meraviglie culinarie offerte dalle botteghe e dai ristoranti del borgo, con in prima linea la celebre bistecca fiorentina dell’Antica Macelleria Norcineria Marianelli, protagonista di uno showcooking emozionante sotto la Torre.
“Rosso Montopoli è una manifestazione di grande importanza,” ha dichiarato la sindaca Linda Vanni. “È apprezzata non solo a livello locale, ma anche al di fuori della provincia, e desidero ringraziare Confcommercio e il Ccn per il loro impegno nell’organizzazione. Protagonisti sono i nostri prodotti d’eccellenza e piazza San Matteo, palcoscenico di numerose iniziative estive. È un evento unico dedicato alla degustazione e alla promozione del nostro territorio.”
“Questa manifestazione ha caratteristiche davvero speciali,” spiega Luca Marianelli, presidente del Centro Commerciale Naturale di Montopoli. “Rosso Montopoli offre un’esperienza unica, dove i visitatori possono trovare il loro macellaio di fiducia che presenta la costata fiorentina di diverse razze e maturazioni, spiegando i segreti del mestiere e i tempi di cottura, permettendo così di scegliere direttamente il taglio e la modalità di cottura. Un evento all’insegna della qualità, curato nei minimi dettagli.”
“Rosso Montopoli fonde perfettamente enogastronomia, cibo di qualità e tradizione,” afferma Alessandro Simonelli, presidente dell’Area Vasta di Confcommercio Pisa. “È un’iniziativa che riesce a unire le peculiarità del nostro territorio con l’eccellenza gastronomica, creando un vero ristorante a cielo aperto grazie al CCN di Montopoli, alla Macelleria Marianelli e alla collaborazione con l’amministrazione comunale; un connubio essenziale per la valorizzazione del territorio.”
“Questo evento è stato lanciato nel 2020, in piena pandemia,” sottolinea Luca Favilli, coordinatore sindacale di Confcommercio Provincia di Pisa, “ed è stato accolto con grande entusiasmo fin dall’inizio, consolidandosi e affermandosi nelle edizioni successive, grazie all’impegno delle attività del centro storico di Montopoli.”
“Il rosso rappresenta molte delle nostre eccellenze, come vino e terracotta,” hanno aggiunto gli assessori Marzio Gabbanini (turismo e attività produttive) e Andrea Marino (commercio). “È il simbolo dell’unicità del nostro territorio, un filo conduttore che si intreccia con iniziative come il percorso sul tartufo, tutte mirate a promuovere Montopoli attraverso la valorizzazione delle sue specialità enogastronomiche.”
Piazza San Matteo sarà nuovamente il palcoscenico di “Rosso Montopoli”, offrendo una vista mozzafiato sul Valdarno. Ai piedi della Torre, costruita nel 1431 e testimonianza dell’antica Rocca che proteggeva l’abitato, a partire dalle 19 sarà possibile cenare all’aperto gustando le delizie gastronomiche del nostro territorio.
“Rosso Montopoli” prende il suo nome dalla tonalità di colori che richiamano due delle eccellenze montopolesi: la terracotta e la bistecca. La bistecca, cotta in un grande braciere allestito per l’occasione e servita su tipici piatti da bistecca fiorentina, rappresenta il piatto forte della cena, insieme alle salsicce naturali di maiale grigio brado. La musica dal vivo allieterà anche questa sesta edizione di Rosso Montopoli.
Per partecipare, è necessaria la prenotazione: chiamare il numero 0571/466978, oppure 333/6860459 o 340/5674841.
Fonte: Confcommercio – Ufficio stampa
