Scritto da Redazione, martedì 20 ottobre 2026 alle 15:08
La Giunta regionale, durante la seduta del 19 ottobre, ha espresso parere favorevole riguardo alla richiesta di riconoscimento dell’Indicazione geografica protetta per la denominazione “Tortello Maremmano/Tortelli Maremmani”. La domanda è stata presentata dall’Associazione per la tutela e la promozione del Tortello Maremmano e l’area coinvolta comprende la provincia di Grosseto e, nella provincia di Livorno, i comuni di Piombino, Campiglia Marittima, San Vincenzo, Suvereto, Sassetta, Castagneto Carducci, Bibbona e Cecina.
L’istruttoria regionale ha verificato la conformità della richiesta alla normativa vigente e il materiale presentato a sostegno, comprese relazioni storiche, socioeconomiche e tecniche. Questo parere rappresenta un passo dell’iter che proseguirà a livello nazionale ed europeo.
“Esprimere un parere favorevole significa supportare una richiesta elaborata dai produttori e riconoscere il valore di una tradizione che, grazie anche a nuove modalità di produzione e commercializzazione, può accedere a mercati più ampi”, ha dichiarato il presidente della Regione Toscana, Eugenio Giani.
La richiesta di riconoscimento si fonda sulla reputazione del prodotto e sul suo legame con le tradizioni e le produzioni locali, che includono grano, ricotta ovina e vaccina, oltre a verdure a foglia verde.
“Il Tortello Maremmano è un prodotto profondamente radicato nella storia e nelle produzioni di questo territorio”, afferma l’assessore regionale all’Agricoltura Leonardo Marras. “La tutela può contribuire a valorizzare la sua reputazione e sostenere il lavoro delle imprese che hanno investito nella filiera, promuovendo anche la conoscenza delle produzioni locali”.
