Oltre 2.500 kg di ingredienti di alta qualità, tra cui farina per pizze fritte, pane e snack Mulino Bianco e Pavesi, e i deliziosi Pan di Stelle: questi numeri rappresentano il solido legame tra Barilla e PizzAut, un progetto volto a creare opportunità di lavoro e autonomia per ragazzi autistici attraverso ristoranti inclusivi. Un impegno che esprime qualità, cura e attenzione, ma soprattutto un investimento nel futuro. Non si tratta semplicemente di una collaborazione, ma di una relazione dinamica che cresce giorno dopo giorno. A un anno dall’inizio di questa partnership, Barilla rinnova e rafforza il suo impegno con donazioni regolari di ingredienti di alta qualità, accompagnate anche da un contributo economico. Questa scelta inaugura una nuova fase, ancora più profonda, fatta di ascolto, dialogo e progetti condivisi.
“Collaborare con Barilla – afferma Nico Acampora, fondatore di PizzAut – ci consente di concentrarci appieno sul concetto di inclusione. Non si tratta solo di una donazione ma di un impegno comune per costruire un mondo più inclusivo, offrendo opportunità lavorative per le persone autistiche e occasioni di socializzazione e crescita per tutti.”
Durante l’incontro tenutosi ieri al ristorante PizzAut di Monza, inaugurato nel 2023 dal Presidente della Repubblica Sergio Mattarella, il team di Barilla e quello del ristorante hanno avuto modo di confrontarsi direttamente, discutendo le esigenze culinarie e immaginando insieme nuovi approcci per strutturare e rendere continuo questo percorso. Il cuore di ogni pizza è la farina, e PizzAut ha scelto la qualità di Barilla, adottando la sua farina per la preparazione della pizza fritta. Lo stesso vale per il pane, i prodotti Mulino Bianco, Pavesi, e Pan di Stelle, ingredienti che danno vita a dessert e perfino a un gelato artigianale, raccontando una storia di gusto e responsabilità. Nel frattempo, nuove idee sono all’orizzonte, come l’intenzione di far sì che anche i primi piatti preparati dai ragazzi di PizzAut possano presto avere il sapore autentico della pasta Barilla. A sigillare simbolicamente questa partnership, Barilla ha posato un tassello esagonale sul famoso ‘Muro dei mattoni’ di PizzAut, una parete dedicata a chi sostiene concretamente il progetto. Un gesto semplice, ma significativo, che rappresenta un mattone aggiunto a quel muro ideale contro l’indifferenza e a favore di una società più giusta. Un passo avanti nella costruzione di un mondo in cui ciascuno possa trovare il proprio posto, ponendo il lavoro, l’autonomia e le relazioni al centro.
Dietro ogni pizza servita nei ristoranti PizzAut c’è una storia di speranza e dignità. PizzAut è un’iniziativa innovativa fondata da Nico Acampora, educatore e padre di Leo, pensata per creare reali opportunità di inclusione sociale e lavorativa per i ragazzi autistici. In Italia, vi sono circa 600.000 persone con autismo, ma solo una piccola parte riesce a trovare spazio nel mondo del lavoro. Per questo PizzAut si impegna a cambiare questo paradigma. Dopo il primo ristorante aperto nel 2021 a Cassina de’ Pecchi (MI), nel 2023 è stato inaugurato un secondo locale a Monza, ancora più ampio e accogliente. La presenza del Presidente Mattarella all’inaugurazione, avvenuta il 2 aprile 2023, ha sottolineato il valore straordinario di un progetto che traduce l’inclusione in azioni concrete, tra tavoli apparecchiati con cura e piatti preparati con orgoglio.
La collaborazione con PizzAut è solo uno dei tanti tasselli del percorso che Barilla porta avanti da anni per costruire una società più inclusiva e rispettosa delle diversità. Attualmente, nel Gruppo sono attivi 17 Employee Resource Group in tutto il mondo, coinvolgendo circa 2.000 collaboratori in progetti di Diversity & Inclusion. Tra questi spicca “ThisAbility”, il programma dedicato a valorizzare i talenti delle persone con disabilità, premiato con il Premio Aretè 2023. Già nel 2018, Barilla aveva avviato, in collaborazione con Hackability, un laboratorio di co-design per rendere il packaging e gli utensili da cucina più accessibili. In Italia, l’azienda continua a farsi sentire: a Foggia supporta le famiglie di bambini autistici attraverso IFun, mentre le sedi di Castiglione delle Stiviere e Novara hanno donato ambulanze alla Croce Rossa, rispettivamente nel 2023 e 2024, continuando una tradizione di solidarietà che include anche la distribuzione di prodotti alimentari.
L’impegno si estende anche allo sport e alla cultura dell’inclusione: dai WEmbrace Awards e WEmbrace Sport con Bebe Vio, al progetto ‘Il Brigante in Handbike’ in collaborazione con Fondazione Bullone, che ha visto il giovane Salvatore Cristiano Misasi attraversare la Calabria su una handbike elettrica, superando barriere non solo fisiche, ma soprattutto culturali. Con queste azioni, Barilla ribadisce il proprio obiettivo: continuare a costruire, insieme ai partner e alle comunità, un mondo dove nessuno resti indietro.
