In aggiunta, l’impiego di inchiostri a basso odore contribuisce ulteriormente alla riciclabilità delle confezioni nella catena della carta. Un’altra iniziativa rilevante è stata la progressiva rimozione della finestrella in plastica dalle confezioni, il che ha permesso di ridurre l’immissione di plastica non necessaria nel mercato di circa 126.000 kg ogni anno. L’impegno di Barilla si estende oltre il packaging; ispirandosi alla natura per realizzare i suoi prodotti, l’azienda si dedica anche a restituire un valore altrettanto significativo. Dal 2022, nel cuore della campagna parmense, è stato creato AgriBosco, un progetto dedicato alla biodiversità e all’educazione ambientale realizzato in collaborazione con Legambiente e AzzeroCO2. Su una superficie di 23 ettari, si alternano campi di grano tenero e duro coltivati in modo sostenibile e un bosco con 3.000 alberi autoctoni, piantati grazie al supporto del Consorzio Forestale KilometroVerdeParma per ripristinare la biodiversità locale e arricchire il paesaggio.
L’acqua, essenziale per la vita e la produzione alimentare, è una risorsa da gestire con attenzione e responsabilità, sempre in un’ottica di sostenibilità a lungo termine. Grazie a investimenti in tecnologie innovative, l’azienda ha ridotto il fabbisogno idrico del 21% per tonnellata di prodotto rispetto al 2010, monitorando costantemente i consumi mensili e annuali nei suoi 30 stabilimenti per identificare e implementare nuove misure di efficienza. Un esempio concreto di questo impegno si osserva nel Comprensorio di Pedrignano, dove l’adozione di gruppi frigo condensati ad acqua e torri evaporative all’avanguardia ha reso possibile un risparmio annuo di 65.000 metri cubi; il recupero idrico da raffreddamento diretto e pompe a vuoto ha garantito un risparmio di 46.000 metri cubi di acqua all’anno, mentre la sostituzione dei compressori ad acqua con macchine ad aria ha portato a una diminuzione ulteriore di 40.000 metri cubi annui. Inoltre, l’implementazione di un impianto di potabilizzazione a ciclo combinato ha ridotto i rifiuti a meno del 3,5% del totale captato, mentre l’uso di pompe di circolazione per acqua surriscaldata a 160 °C senza raffreddamento a perdere ha generato un ulteriore risparmio annuale di 4.500 metri cubi. Solo nel 2023, l’azienda ha riutilizzato ben 112.029 Mega litri di acqua, corrispondenti al 5% del volume totale prelevato, in un’ottica di circolarità e responsabilità.
-Foto: ufficio stampa Barilla-
