Un studio condotto in Finlandia ha correlato il consumo abituale di caffè a livelli più elevati di ormoni sessuali sia negli uomini che nelle donne. La ricerca, realizzata dall’Università di Oulu, ha esaminato i dati di 2.264 individui nati in Finlandia nel 1966. “Controllando l’indice di massa corporea, le persone che consumavano una maggiore quantità di caffè presentavano una riduzione della massa grassa totale e viscerale e una maggiore massa muscolare rispetto a chi ne assumeva meno. Le associazioni più significative, in particolare, sono state osservate negli uomini: un alto consumo di caffè si è rilevato correlato a un profilo glucosio-insulina più favorevole, a livelli aumentati di testosterone totale e a una maggiore concentrazione di Shbg (globulina legante gli ormoni sessuali)”, afferma lo studio. Negli uomini, le associazioni ormonali risultano più pronounced, mentre nelle donne si sono riscontrate principalmente concentrazioni più elevate di Shbg e valori inferiori di androgeni liberi.
I risultati dello studio
I risultati suggeriscono che i meccanismi ormonali potrebbero in parte spiegare il legame tra il consumo di caffè e la salute metabolica. Tuttavia, essendo uno studio osservazionale, le conclusioni si basano su associazioni piuttosto che su relazioni di causa-effetto. Questo studio risulta particolarmente significativo per la Finlandia, dove il consumo di caffè è tra i più elevati al mondo, con una media annuale di circa 11,8 chilogrammi pro capite. I ricercatori concludono affermando che questi risultati costituiscono un’importante base per futuri lavori, finalizzati a verificare se il caffè stesso possa influenzare tali cambiamenti biologici e a identificare i composti responsabili. Attualmente, questi aspetti sono oggetto di studi su modelli animali, con l’obiettivo finale di avanzare verso ricerche più approfondite sugli esseri umani.
