In preparazione per l’edizione 2025 di Anuga, il Consorzio ha lanciato una campagna pubblicitaria nelle stazioni della metropolitana di Berlino e Colonia, città che ospita l’evento, collaborando con il Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop e con il Consorzio del Prosciutto di San Daniele. Sotto il motto “Dolce Vita”, le immagini del “oro bianco” si mostrano nei display delle principali fermate della metro, richiamando l’autentico stile di vita italiano.
Durante Anuga, il Consorzio sarà presente nella collettiva di Afidop (Padiglione 10.1, Stand G070-G078) e sono previste degustazioni e show cooking con accostamenti creativi a base di mozzarella di bufala campana Dop. Tra le specialità, una ricetta presentata dal 5 al 7 ottobre dallo chef Riccardo Cogliano: Bufala Dop con lamponi e olio al basilico. Inoltre, il 6 ottobre, la mozzarella Dop sarà protagonista della serata dedicata ai formaggi italiani, organizzata da Afidop. Un evento di “contaminazione” con la cucina tedesca si svolgerà il 7 ottobre presso il birrificio “Zur Malzmühle” di Colonia, promosso dal Consorzio di Tutela. La missione in Germania sarà guidata da Angela Nobile, responsabile del settore Vigilanza, assistita da Rita Liberti, segretaria di Direzione dell’ente.
“Stiamo intensificando gli investimenti in Germania, un mercato strategico per il nostro prodotto”, afferma il presidente del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop, Domenico Raimondo.
Il direttore del Consorzio, Pier Maria Saccani, evidenzia le cifre: “Una mozzarella dop su tre viene consumata all’estero e la Germania rappresenta il 15,4% dell’export di mozzarella di bufala campana, posizionandosi come il secondo Paese nella classifica delle esportazioni con buone opportunità di crescita, anche in un contesto economico complesso.”
Nel complesso, l’export di formaggi freschi in Germania ha un valore di 168,9 milioni di euro (dati Nomisma 2024), costituendo il 9% del totale dell’export, con una crescita del 9,8% nel 2024 rispetto all’anno precedente.
– Ufficio Stampa – Consorzio Mozzarella Dop –
