Durante l’ultima tappa a Roma, sul bus a due piani con la partecipazione del Ministro del Turismo Daniela Santanché e dell’AD di ENIT Ivana Jelinic, gli ospiti hanno avuto l’opportunità di assaporare piatti gourmet mentre esploravano le meraviglie notturne della Capitale.
“L’arrivo del Bus Gourmet Italia a Roma simboleggia una celebrazione della nostra tradizione enogastronomica, recentemente riconosciuta dall’UNESCO come Patrimonio Immateriale dell’Umanità. Sottolineiamo l’importanza universale delle nostre eccellenze, rappresentazioni autentiche della nostra identità nazionale, nelle varie sfaccettature regionali. Questi elementi sono strumenti essenziali per la promozione culturale e turistica. Il potere della nostra cucina risiede nell’armonia tra convivialità, territorio e qualità: fattori che rendono l’Italia una destinazione imprescindibile per milioni di turisti. Eventi come questo organizzato da ENIT sono fondamentali per unire tradizione e innovazione, valorizzando le specialità culinarie e aprendo nuove prospettive di crescita”, ha commentato il Ministro Santanché.
“La cucina italiana è un modello insigne nel mondo. Le nostre ricette, per storia, cultura e sapori, sono famose a livello internazionale, attrattive per i turisti che ci scelgono anche per questo patrimonio. L’incremento del turismo enogastronomico, che negli ultimi anni ha preso piede come un motore per il settore, dimostra l’interesse dei viaggiatori per la tipicità italiana. Il Bus Gourmet Italia è stato concepito per esportare le nostre eccellenze nel mondo, facendo brillare le perle culinarie italiane. Siamo fieri di aver concluso questo tour a Roma, un giusto epilogo di un viaggio entusiasmante”, ha dichiarato Ivana Jelinic, Amministratore Delegato di ENIT S.p.A.
La cucina italiana, infatti, è un’eccellenza che attira turisti da ogni parte del mondo, desiderosi di trascorrere le proprie ferie in Italia per scoprire i sapori della tradizione. Nel 2024, il mercato globale della ristorazione italiana ha raggiunto un valore di 251 miliardi di euro, rappresentando il 19% del mercato della ristorazione mondiale. Le stime più recenti di ENIT evidenziano un incremento del +176% nei soggiorni motivati dall’interesse per cibo e vino rispetto agli anni passati.
Questo aumento dimostra come l’enogastronomia sia diventata un elemento chiave nella scelta dell’Italia come meta turistica internazionale: ENIT registra circa 2,4 milioni di presenze attribuibili al turismo enogastronomico internazionale, confermando la solidità del settore. Per quanto riguarda l’impatto economico diretto, la spesa dei turisti stranieri per esperienze legate specificamente al food & wine tourism è stimata in 363 milioni di euro. Un ulteriore indicatore della forza e importanza della cucina italiana è l’andamento dell’export agroalimentare, che nel 2024 ha raggiunto un record storico di 69,1 miliardi di euro, segnando un aumento dell’8% rispetto all’anno precedente.
– Foto dell’ufficio stampa del Ministero del Turismo –
