È stato aperto a Firenze, nel quartiere di San Frediano, il nuovo mercato coperto di Campagna Amica, il più grande farmer market della Toscana, sostenuto da Coldiretti Toscana. Questo nuovo spazio si propone di diventare un punto di riferimento per residenti e turisti, con l’intento di fornire prodotti agricoli di alta qualità, promuovere la cultura del cibo sano e valorizzare il legame diretto tra produttori e consumatori.
All’inaugurazione hanno partecipato, tra gli altri, la presidente regionale di Coldiretti Toscana Letizia Cesani, il segretario generale nazionale Vincenzo Gesmundo, la presidente di Campagna Amica Dominga Cotarella, il direttore della Fondazione Campagna Amica Carmelo Troccoli e il direttore regionale Angelo Corsetti. Presenti anche una delegazione di Coldiretti Pistoia, guidata dal presidente Fabrizio Tesi.
“Portiamo a San Frediano un servizio fondamentale. I residenti e i turisti potranno fare la spesa direttamente dai nostri agricoltori e gustare la cucina dei nostri cuochi contadini qui”, ha dichiarato la presidente di Coldiretti Toscana, Letizia Cesani. “Quello che offriamo per il quartiere e per l’intera comunità di Firenze è uno spazio dove poter toccare con mano i valori del cibo autentico legati alla stagionalità, al territorio e alla genuinità.”
“Qui si realizza una sorta di miracolo che non si riscontra facilmente in molte altre situazioni relative all’agroalimentare italiano”, ha affermato il segretario nazionale di Coldiretti, Vincenzo Gesmundo. “I nostri produttori si impegnano al massimo, mostrano il loro volto e interagiscono con le persone che vengono a comprare, creando così una fidelizzazione nel tempo che porta sicuramente un enorme vantaggio anche alla città di Firenze.”
“È una giornata significativa per Campagna Amica e per la Toscana. I nostri mercati sono spazi di incontro, dialogo, formazione e crescita umana e professionale”, ha spiegato Dominga Cotarella, Presidente Nazionale Campagna Amica. “I prodotti offerti dai produttori raccontano di identità, cultura e tradizioni. In un mercato sempre più globalizzato, noi portiamo nelle città la qualità, la trasparenza e l’equità del cibo.”
Il nuovo mercato si estende su oltre mille metri quadrati ed è concepito come uno spazio multifunzionale: oltre ai banchi dei produttori, c’è uno spazio dedicato alla cucina contadina e allo street food, per esaltare la tradizione gastronomica toscana.
Significativo il contributo dell’agricoltura pistoiese. “Siamo felici di aver dato il nostro apporto a questo progetto importante”, ha affermato Fabrizio Tesi, presidente di Coldiretti Pistoia. “Le aziende della nostra federazione presenti al mercato portano in città la qualità e l’identità del territorio pistoiese.” Aziende come Ager Oliva, Macelleria agricola Massaro, Savigni Siria, e Frantoio di Croci, che hanno portato specialità locali come olio extravergine di oliva IGP Toscano, porchetta, lampredotto e prodotti a base di cinta senese. A rappresentare l’eccellenza florovivaistica del territorio ci sono anche piante grasse e bonsai della Franchi Bonsai e della Giorgio Tesi Group.
Fonte: Coldiretti Toscana – Ufficio Stampa
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