Tra dieci giorni si svolgerà la 55esima Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Colline Sanminiatesi, presentata ufficialmente in Regione Toscana alla presenza della presidente del Consiglio regionale, del vicepresidente e del sindaco Simone Giglioli. Durante un’intervista a Radio Lady, la presidente della Fondazione San Miniato Promozione Azzurra Gronchi ha illustrato un’edizione rinnovata sia nella struttura che nel programma, inserita in un progetto di promozione che coinvolge trenta comuni del territorio del tartufo.
Ogni comune avrà a disposizione uno spazio all’ingresso della mostra dove sarà proiettato un video di presentazione per tutta la durata dell’evento. Nel primo fine settimana, in una location centrale, i comuni porteranno anche le loro eccellenze non gastronomiche, mentre durante i cooking show interverranno chef dei ristoranti locali, invitati ad abbinare il tartufo bianco ai loro piatti.
Tra gli ospiti più attesi ci saranno Alessandro Borghese, protagonista di un cooking show e Licia Colò, che discuterà di sostenibilità ambientale. Il rapporto tra tartufo e ambiente è uno dei temi principali su cui la Fondazione pone attenzione, come afferma Gronchi: “Il tartufo cresce unicamente in terreni e ambienti sani, quindi se trascuriamo questo tema, rischiamo di non poterlo più gustare“. Il tema green accompagnerà la mostra dal primo all’ultimo fine settimana, con punti informativi delle aziende partner attive nelle energie rinnovabili e nel fotovoltaico, dove i visitatori potranno informarsi su soluzioni vantaggiose per le loro abitazioni.
Si aggiungono due nuovi ambasciatori. Il primo fine settimana arriverà Tiberio Timperi, che ha già parlato del tartufo sanminiatese a Uno Mattina. Nel secondo fine settimana sarà presente il sanminiatese Alberto Rossi, il Michele Saviani di Un posto al sole, ospite di un talk show. La Fondazione sta inoltre lavorando per portare nell’ultimo weekend la cantautrice Emma Nolde. Il programma culturale prevede l’inaugurazione di una mostra nel primo fine settimana e un convegno correlato nel secondo, oltre a concerti e musei aperti.
Raggiungere la mostra sarà più facile. Ritorna la navetta gratuita per chi arriva in treno mostrando il biglietto e per gli abbonati di Autolinee Toscane, con un nuovo punto di partenza e maggiore spazio per parcheggiare. La promozione ha già raggiunto Milano e Bruxelles e nel fine settimana il tartufo sarà nuovamente a Milano, in piazza XXV Aprile, insieme ai tartufai e ai loro cani, gli stessi che durante la mostra eseguiranno dimostrazioni di cavatura.
I biglietti per l’evento con Alessandro Borghese e le prenotazioni per gli altri appuntamenti sono disponibili sul sito della mostra.
Il programma completo della 55ª Mostra mercato del tartufo bianco delle colline sanminiatesi
è consultabile sul sito sanminiatopromozione.it e sui canali social della Fondazione.
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