Da anni, Usda, Hhs ed Epa lavorano insieme attraverso il National Residue Program per monitorare carne, pollame e prodotti a base di uova. Il nuovo memorandum è volto a modernizzare questa collaborazione, migliorando lo scambio di dati, il coordinamento delle competenze scientifiche e la capacità di identificare e affrontare possibili rischi.
Stando a quanto comunicato dal Dipartimento dell’Agricoltura, l’intento è quello di rafforzare la fiducia dei consumatori riguardo alla sicurezza della filiera alimentare e di migliorare le metodologie di controllo sui contaminanti. L’Epa evidenzia che questa iniziativa sosterrà l’adozione di nuovi metodi di analisi per ridurre i residui di metalli nei prodotti agricoli, nella carne e, per la prima volta, negli alimenti trasformati.
– foto IPA Agency –
