TAORMINA (MESSINA) (ITALPRESS) – L’edizione 2024 del Taormina Food Expo ha registrato una straordinaria partecipazione, svolgendosi presso il Palazzo dei congressi. Giunta alla terza edizione, la manifestazione è stata organizzata dalla Cna Sicilia, con il supporto dell’Assessorato Regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea, e il patrocinio oneroso dell’Assessorato Regionale al Turismo, insieme a quello non oneroso del Comune di Taormina.
L’inaugurazione, avvenuta giovedì scorso, è stata presieduta da Nello Battiato e Piero Giglione, rispettivamente presidente e segretario della Cna Sicilia, alla presenza di diverse autorità locali, nazionali e internazionali, tra cui il sindaco di Taormina Cateno De Luca, l’assessore regionale all’agricoltura Salvatore Barbagallo, il ministro dell’agricoltura maltese Anton Refalo e il presidente del Parlamento maltese Angelo Farrugia.
Nel corso dei quattro giorni della manifestazione, migliaia di visitatori hanno esplorato gli stand di oltre 50 aziende operanti nel settore agroalimentare, sia siciliano che maltese, presentando prodotti d’eccellenza. Gli show cooking, realizzati ogni giorno dai cuochi dell’Unione Regionale Cuochi Siciliani e maltesi, hanno attirato un’ampia folla, con la presentazione di piatti tipici.
Le tavole rotonde con esperti e rappresentanti delle istituzioni hanno trattato i temi riguardanti la dieta mediterranea. Ad arricchire ulteriormente il programma, la sezione “Il gusto dei libri” ha visto la presentazione dei romanzi di Salvo Toscano, “L’ultimo presagio”, e Gerardo Rizzo, “Le pentole del diavolo”, insieme a uno spazio dedicato al maestro Andrea Camilleri, in vista del centenario della sua nascita che si celebrerà nel 2025. Gli incontri b2b, promossi dall’Ufficio Promozione e Mercato Internazionale della Cna nazionale e dall’agenzia Ita/Ice, hanno riscosso grande successo tra le aziende, permettendo loro di presentare i propri prodotti a numerosi potenziali acquirenti. “Il nostro obiettivo è valorizzare – affermano Tindaro Germanelli e Enzo Di Stefano, responsabile e presidente della Cna agroalimentare Sicilia – l’impareggiabile patrimonio culturale e agroalimentare siciliano che, in ogni territorio, offre prodotti e piatti di alta qualità, non solo attraverso la loro esposizione, ma discutendo del cibo nelle sue molteplici forme: salvaguardia dell’ambiente, stili di vita, salute, ecc.” “Da anni, la Cna – dichiarano Piero Giglione e Nello Battiato, rispettivamente segretario e presidente della Cna Sicilia – investe significativamente in un settore fondamentale per la Sicilia come l’agroalimentare e continuerà a farlo nel contesto del programma ‘Sicilia Regione Europea della Gastronomia 2025’, attuato dalla Regione. È cruciale in questo contesto il lavoro in corso per ottenere la certificazione Stg (Specialità tradizionali garantite) per nove piatti della gastronomia tradizionale siciliana già presentati dagli chef nell’edizione 2023 del Taormina Food Expo.”
“La Cna torna a Taormina – conclude Dario Costantini, presidente della Cna nazionale – dove due anni fa abbiamo tenuto la nostra assemblea nazionale. Taormina è per noi un luogo speciale, così come la Sicilia. La prossima estate, i nostri pensionati celebreranno la loro festa nazionale in Sicilia, dedicandovi 15 giorni. Questo evidenzia il forte legame tra il nostro sistema nazionale e la Sicilia. È fondamentale riconoscere che dalla Sicilia parte un’iniziativa volta a valorizzare i prodotti della gastronomia italiana, considerati come un punto di partenza per una valorizzazione complessiva. Ogni piatto è fortemente identitario e si ricollega alle materie prime di qualità. Valorizzare la gastronomia italiana significa, quindi, valorizzare le risorse e le materie prime di ciascun territorio.”
(ITALPRESS).
-Foto: Cna Sicilia-
