In programma anche incontri ufficiali con la Niaf, la Fondazione Nazionale Italo-Americana, e la celebrazione della candidatura della cucina italiana a patrimonio immateriale dell’Unesco. La missione della Regione al Summer Fancy Food Show di New York entra nel vivo, con il presidente Michele de Pascale e l’assessore all’Agricoltura, Alessio Mammi, alla guida.
Se l’Italia è partner ufficiale con 360 realtà partecipanti, l’Emilia-Romagna spicca con oltre 40 tra aziende e Consorzi, comprendendo l’Aceto balsamico di Modena Igp, l’Aceto balsamico tradizionale di Modena Dop, il Parmigiano-Reggiano Dop, il Riso del Delta del Po Igp, e molti altri prodotti tipici della regione.
La giornata è cominciata con un viaggio sensoriale tra i sapori dell’Emilia-Romagna presso il ristorante Eataly Serra Rooftop di Madison Square, che ha visto la partecipazione di oltre duecento operatori del settore, giornalisti e rappresentanti delle comunità italo-americane. Attraverso degustazioni dei Consorzi di Tutela, i partecipanti hanno potuto apprezzare i sapori unici della nostra regione.
Il culmine dell’evento è avvenuto al Serra Rooftop, con la presenza dell’assessore regionale all’Agricoltura, Alessio Mammi, della vicepresidente dell’Assemblea Legislativa, Barbara Lori, e del presidente della Consulta degli emiliano-romagnoli nel mondo, Matteo Daffadà. In questo contesto, è stata aperta una forma di Parmigiano Reggiano DOP, seguita da una dimostrazione di preparazione della pasta fresca dello chef Antonio De Ieso di Alma.
Successivamente, è stato organizzato un laboratorio dedicato all’abbinamento tra gelato artigianale e Aceto Balsamico di Modena IGP, segnando l’inizio di un progetto di promozione che il Consorzio attuerà anche a Boston, nella Silicon Valley e a Los Angeles. La serata si è conclusa a Gotham Hall, uno spazio eventi a Manhattan, con un evento dell’Italian Trade Agency dedicato alla celebrazione della candidatura della cucina italiana a patrimonio immateriale dell’Unesco.
De Pascale e Mammi hanno incontrato John F. Calvelli, chairman della Niaf, e Robert Allegrini, presidente e CEO Niaf. “Inizia la missione dell’Emilia-Romagna a New York,” ha dichiarato De Pascale, “per tutelare i nostri prodotti e promuovere l’export emiliano-romagnolo negli Stati Uniti. I consumatori meritano di acquistare prodotti di qualità e autenticità. Siamo qui per convincere la comunità americana che i nostri prodotti sono senza pari.”
“Siamo qui per supportare le imprese e i produttori con iniziative promozionali sul mercato estero, in particolare quello americano, che è fondamentale per noi,” ha aggiunto Mammi. “L’Emilia-Romagna ha elementi distintivi che fanno la differenza: tradizione, passione e innovazione, in un mercato sempre più attento alla qualità, che gli americani apprezzano. Il Summer Fancy Food Show rappresenta un’opportunità unica per aumentare la visibilità dei nostri prodotti.”
– Foto Ufficio stampa Regione Emilia-Romagna
