Si festeggiano le nozze d’argento per la Mostra Mercato del Tartufo Marzuolo di Cigoli, che celebra 25 anni dalla sua nascita nel marzo 1998 (26, se si esclude la pausa causata dalla pandemia da Covid-19). Per l’occasione, è stata organizzata tradizionalmente la cena di presentazione della stagione del tartufo marzuolo al Circolo Giuseppe Gori. Un menù ricco, arricchito dai prodotti locali, che ovviamente comprende il marzuolo e i vini delle cantine di San Miniato. Per questo traguardo significativo, la Regione Toscana ha conferito una targa d’argento per i 25 anni di iniziativa, insieme a una targa di cuoio assegnata da San Miniato promozione, a testimonianza del legame con la zona del cuoio.
Alla cena erano presenti il presidente del circolo, Beppe Latini, il sindaco di San Miniato, Simone Giglioli, l’assessora regionale all’istruzione, università e ricerca, Alessandra Nardini, la presidente di San Miniato Promozione, Azzurra Gronchi, e il presidente della Regione Toscana, Eugenio Giani, che ha voluto inviare il suo saluto a Cigoli, un luogo a lui particolarmente caro. Il servizio è stato affidato ai ragazzi dell’Associazione A.S.D GAM, che si impegna attivamente per l’inclusione attraverso varie iniziative rivolte a persone con disabilità intellettivo-relazionali.
Beppe Latini, il presidente del Circolo Giuseppe Gori di Cigoli, descrive la realtà del borgo e del circolo, composta da “volontari che mettono passione per valorizzare il nostro territorio e le sue tradizioni. Questa cena è un momento speciale perché celebra il lavoro di tanti, dalla pianificazione alla preparazione dei piatti. Stasera abbiamo avuto l’onore di essere serviti dall’Associazione GAM, che ha reso l’evento ancora più significativo. Cigoli è un piccolo paese con un’anima unica, in cui si vive benissimo“.
Anche il sindaco di San Miniato, Simone Giglioli, interviene per raccontare l’iniziativa, spiegando: “La cena di apertura del tartufo marzuolo è diventata ormai un appuntamento fisso. La mostra è parte di un calendario di eventi ben definito, poiché ci sono tre sagre dedicate al tartufo: a Cigoli, alla Serra e a Corazzano. A San Miniato, il tartufo è presente tutto l’anno!“.
L’edizione del 2025 è particolarmente significativa, poiché celebra non solo i 25 anni della mostra, ma anche altre importanti ricorrenze. “Quest’anno festeggiamo i 25 anni della Mostra del Marzuolo, i 60 anni del Circolo Giuseppe Gori e gli 80 anni dalla scomparsa di Beppe Gori – spiega Giglioli – Si tratta di un anno intenso, ma ricco di significato. Cigoli, pur essendo un borgo minore, è carico di storia e vitalità. Ringrazio Beppe Latini e tutto il circolo per il loro impegno nel mantenere vivace questo luogo. E per quanto riguarda il marzuolo? Sebbene sia meno pregiato del tartufo bianco, è certo un’eccellenza della nostra cucina!“.
Alessandra Nardini sottolinea che la mostra del marzuolo di Cigoli “rappresenta un’opportunità per far conoscere le nostre città, borghi e ogni angolo della Toscana, attirando turisti anche durante la bassa stagione. Auguro un grande in bocca al lupo ai ristoratori locali, che stanno affrontando un periodo difficile. Spero che questa mostra possa essere un’opportunità di ripresa e sviluppo. Complimenti a chi ha cucinato stasera e un applauso alla scelta di coinvolgere i ragazzi di GAM nel servizio: è un bellissimo segnale di inclusione. San Miniato è storia, tradizione e desiderio di non lasciare indietro nessuno“.
foto di gonews.it
Azzurra Gronchi di San Miniato promozione è intervenuta per esprimere il suo entusiasmo per ” i 25 anni di questa straordinaria realtà, che continua a portare avanti la tradizione del tartufo durante tutto l’anno. Non dobbiamo focalizzarci solo sul tartufo bianco, ma anche sul bianchetto, perfetto per la stagione attuale. San Miniato offre questo prodotto tutto l’anno, e la gente viene qui per assaggiarlo. Il tartufo bianco è eccezionale, ma il marzuolo merita altrettanta attenzione. Il nostro obiettivo è rendere San Miniato la capitale del tartufo in Toscana e promuovere questo prodotto in ogni stagione”.
“Il 16 marzo – prosegue Gronchi – ci sarà un altro fine settimana ricco di eventi per Cigoli, con gare di cucina e mercatini. Volevamo celebrare questi 25 anni con un riconoscimento speciale: oltre alla targa d’argento conferita dalla Regione Toscana a Cigoli, noi del Comprensorio del Cuoio non potevamo fare a meno di realizzare una targa in cuoio, simbolo della nostra identità e connessione con il territorio“.
foto di gonews.it
Ospite d’onore il presidente della Regione Eugenio Giani, profondamente legato a Cigoli e ai luoghi della sua infanzia. “Volevo essere qui – afferma Giani – perché per me Cigoli rappresenta un legame personale. Mia nonna mi portava spesso al Santuario di Cigoli, ed è un luogo che per me è fonte di ispirazione e una connessione profonda con la mia terra natale. Qui c’è una vitalità straordinaria, con iniziative che vanno dal presepe meccanizzato a eventi di modellismo, passando per le attività del circolo. Questa mostra del tartufo marzuolo segna l’inizio della stagione degli eventi per il nostro territorio. San Miniato non è solo la capitale toscana del tartufo, ma un punto di riferimento per l’intera Italia. Si può dire che ‘Cigoli fa primavera’“.
foto di gonews.it
“È importante ricordare che Cigoli – conclude – è un luogo con una grande storia. Qui sono nati Francesco Sforza, primo duca di Milano, il pittore Ludovico Cardi soprannominato ‘Il Cigoli’ e anche Sidney Sonnino, presidente del Consiglio. Siamo qui stasera per celebrare questa comunità, che con il suo spirito e le sue tradizioni riesce a mantenere viva la sua identità“.
La mostra del tartufo marzuolo si svolgerà nei fine settimana dell’8-9 marzo e del 15-16 marzo.
