Si inaugura la 54esima Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Colline Sanminiatesi. Tre weekend da non perdere, 15-16, 22-23 e 29-30 novembre, per omaggiare il Tuber Magnatum Pico, uno dei tartufi bianchi più prestigiosi a livello globale.
Questa mattina, presso l’Auditorium Crédit Agricole in Piazza Buonaparte a San Miniato, si è svolta la firma storica che ha rappresentato il primo passo decisivo verso l’attuazione del progetto “colline saniminatesi”, riconosciuto dalla Legge Regionale 36/2023. Un territorio singolare nel cuore della Toscana che comprende trenta comuni, tra Pisa e Firenze, uniti dal tartufo: da Volterra a Montespertoli e da Tavarnelle a Terricciola.
La presidente della Fondazione San Miniato Promozione, Azzurra Gronchi, ha aperto la cerimonia ringraziando le autorità civili, militari e religiose, oltre ai sindaci e ai rappresentanti dei trenta comuni coinvolti. “È una grande emozione vedervi qui oggi. Il percorso per arrivare a questo momento è stato lungo e complesso, ma con la firma del protocollo raggiungiamo un traguardo significativo che segna un nuovo inizio. Una visione rinnovata conferisce alla Mostra Mercato delle Colline Sanminiatesi un valore aggiunto: quello di un progetto collettivo basato su unione, condivisione e valorizzazione del territorio.”
Anche il sindaco di San Miniato, Simone Giglioli, ha sottolineato l’importanza del progetto: “Il protocollo che firmiamo oggi è un primo traguardo, una tappa fondamentale di un percorso complesso che oggi riparte con una nuova visione a lungo termine. Diverse amministrazioni si uniscono con l’intento di valorizzare un territorio unico, riconoscibile per la sua identità di colline sanminiatesi. La Mostra Mercato è uno degli eventi più significativi per la nostra città, richiamando circa sessantamila visitatori e offrendo loro l’occasione di scoprire le nostre bellezze e assaporare le nostre eccellenze. Una vetrina indispensabile che, grazie a questo progetto, crescerà e si rafforzerà nel tempo.”
Il progetto “Colline Sanminiatesi” è stato dettagliato dal professor Francesco Dini, consigliere della Fondazione San Miniato Promozione, che ha illustrato i principali obiettivi e le fasi chiave. Un percorso complesso che, attraverso la tutela, la conservazione e la promozione del territorio, porterà a benefici concreti per tutte le realtà coinvolte.
Per questa edizione, la prima a portare ufficialmente il nome Colline Sanminiatesi, la Mostra Mercato si presenta con una nuova identità visiva: più pop, moderna e facilmente riconoscibile. A mostrarlo è stata Elisa Cappelletti, direttrice marketing di Connecta, l’agenzia di comunicazione responsabile della creazione del nuovo brand.
Durante la cerimonia, il titolo di Ambasciatore del Tartufo nel Mondo è stato assegnato al giornalista enogastronomico Davide Paolini, il primo a riceverlo in questa edizione dedicata alle Colline Sanminiatesi. Paolini ha enfatizzato il legame inscindibile tra prodotto e territorio, affermando: “Il prodotto, l’eccellenza che nasce e resta sul territorio, è il motore che lo sostiene, diventando un’icona che definisce l’identità locale.” Domani, domenica 16 novembre, alle 11 allo Spazio Incontri in piazza Duomo, interverrà Luca Bracali, fotografo, regista e esploratore italiano, vincitore del Premio Portrait of Humanity nel 2019, con oltre quarant’anni di esperienza e centosessanta Paesi esplorati e raccontati.
Questa mattina, sul palco è intervenuto anche il presidente della Regione, Eugenio Giani, che ha ricordato: “Il 15 novembre di cento anni fa, San Miniato ha perso la sua centralità come capoluogo di mandamento. Grazie anche al tartufo, nel tempo la città ha riconquistato un ruolo centrale, diventando oggi la capitale del tartufo: qui si trovano i tartufi più grandi del mondo. Il tartufo è sinonimo di eccellenza e rappresenta una sentinella di un territorio sano. Il marchio Colline Sanminiatesi è di grande valore per la Toscana e può competere con altre aree italiane eccellenti nella produzione di tartufo.”
La cerimonia si è conclusa con la firma del protocollo da parte di tutti i sindaci dei comuni coinvolti. Successivamente, i partecipanti, accompagnati dal corteo storico, hanno percorso le vie del centro storico di San Miniato fino a piazza Duomo, dove si è svolto il tradizionale taglio del nastro che ha dato ufficialmente inizio alla 54esima Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Colline Sanminiatesi.
Eventi della Mostra tra arte e cultura
La Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Colline Sanminiatesi non è solo cibo e tradizione; offre anche un ricco programma di incontri, dibattiti, arte e cultura. Tra le proposte c’è la mostra “La lezione di Fattori: Pittura in Toscana tra Otto e Novecento”, allestita a Palazzo Grifoni e visitabile il sabato e la domenica dalle 9 alle 12 e dalle 15 alle 19.
In Via Angelica, è aperta al pubblico ogni sabato e domenica dalle 10 alle 19, “La mia San Miniato”, una mostra di pittura curata dalla Bottega EgolArt di Lorenzo Terreni. Fino al 6 dicembre, nella Torre degli Stipendiari, Spazio dell’Orcio d’Oro, sarà esposta la mostra sulle Maschere Teatrali in Cuoio, ideata da Enrico Falaschi. Il MuMe- Museo della Memoria presenta la mostra “Le 21 madri costituenti” (aperta dalle 10 alle 18), un tributo al ruolo cruciale delle 21 donne elette il 2 giugno 1946 all’Assemblea Costituente. Il biglietto è acquistabile in loco.
Tra i monumenti visitabili spiccano l’oratorio di Sant’Urbano e la cappella di San Pietro Martire (dalle 10 alle 18.30); la Rocca di Federico II (dalle 10 alle 18), la Sala delle Sette Virtù e l’oratorio del Loretino nel palazzo comunale (dalle 10 alle 18); il Museo Diocesano d’arte sacra e la Torre di Matilde in piazza Duomo (dalle 10 alle 13), da non perdere il Museo del conservatorio di Santa Chiara in via Roma (sabato dalle 15 alle 18 e domenica dalle 10 alle 18).
I visitatori della Mostra Mercato avranno l’opportunità di vedere da vicino il fascino del borgo di San Miniato grazie a un ampio programma di visite guidate. Tra le proposte: “Tra storia e palazzi alla scoperta del centro storico e dei Vicoli Carbonai” (ogni sabato alle 15 e ogni domenica alle 11) a cura dell’associazione “Moti Carbonari. Ritrovare la strada” (costo 5 euro, per info 3480621740). Prelibate passeggiate con Discover San Miniato che offre “Tra storia e Tartufo: visita guidata per i vicoli del borgo” (costo 10 euro, per info 3341578567).
Ogni domenica, Palazzo Formichini aprirà le sue porte ai visitatori (dalle 11 alle 13): domenica 16 sarà possibile effettuare una visita libera del palazzo, mentre il 23 e il 30 novembre ci sarà una visita guidata dal pittore Luca Macchi. Prenotazione obbligatoria a ufficio.turismo@sanminiatopromozione.it.
Il tartufo sarà il protagonista delle visite organizzate dall’Associazione Tartufai delle Colline Sanminiatesi, che ogni domenica offrirà una suggestiva dimostrazione di cavatura dei tartufi con i cani: appuntamento dalle 15 alle 17.30 presso i Loggiati di Piazza Dante.
Il MuTart
Riflettori puntati sul MuTart- Museo del Tartufo delle Colline Sanminiatesi (via IV Novembre, 20). Nei weekend della Mostra Mercato, dalle 10 alle 18, sarà possibile partecipare a visite guidate del museo e a un’autentica analisi sensoriale del tartufo.
Il MuTart offre esperienze visive, sensoriali e culturali di notevole importanza. Qui si può ripercorrere la storia della terra in cui nascono i tartufi più grandi del mondo: una narrazione ricca di storia. Dai percorsi seguiti dai cercatori con i loro cani negli ultimi decenni del XIX secolo, fino alla commercializzazione e trasformazione del tartufo bianco delle Colline Sanminiatesi. Il museo accompagna i visitatori in un affascinante viaggio che unisce natura, tradizione e cultura. L’ingresso è gratuito. Per info e prenotazioni: ufficio.turismo@sanminiatopromozione.it
Info utili
Durante la Mostra Mercato, il centro storico di San Miniato sarà accessibile esclusivamente tramite bus navetta, con partenza da via Guerrazzi 102 a San Miniato Basso. Per chi raggiunge San Miniato in treno, sarà disponibile una navetta gratuita presso la stazione ferroviaria.
La 54esima Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Colline Sanminiatesi è organizzata dalla Fondazione San Miniato Promozione e dal Comune di San Miniato, con il supporto della Regione Toscana, Provincia di Pisa, Associazione Nazionale Città del Tartufo, Fondazione Cassa di Risparmio di San Miniato, Associazione Tartufai delle Colline Sanminiatesi e vari sponsor.
La manifestazione è sostenuta da Vetrina Toscana, il progetto della Regione in collaborazione con Unioncamere Toscana, che promuove il turismo enogastronomico; con la regia di Toscana Promozione Turistica, coadiuvata da Fondazione Sistema Toscana.
Il programma dettagliato della Mostra Mercato è disponibile su sanminiatopromozione.it
Fonte: Fondazione San Miniato Promozione
