Il progetto ‘Lazio Experience’, realizzato da Alfacomunicazione Aps con il supporto di Arsial e il patrocinio del Comune di Fiumicino, si configura come un viaggio multisensoriale tra le eccellenze enogastronomiche del Lazio. Dal 28 febbraio al 2 marzo, l’iniziativa coinvolgerà giornalisti e professionisti del settore food & beverage provenienti da ogni parte d’Italia. L’obiettivo è quello di mettere in luce prodotti di alta qualità, spesso poco conosciuti al di fuori della regione, facilitando connessioni dirette tra i produttori locali e i media specializzati. L’evento offre un’opportunità immersiva per esplorare sapori autentici e storie di eccellenza, posizionando il Lazio come un punto di riferimento nel panorama culinario nazionale.
Durante le due giornate dell’evento, i partecipanti avranno l’opportunità di degustare una selezione di prodotti tipici. L’evento prevede un’esperienza che include show cooking presso Officine Alimentari a Fiumicino, con la preparazione della tradizionale zuppa di pesce realizzata con pescato fresco dalle acque di Fiumicino, sotto la guida della chef Anna Maria Palma. Nota per la sua abilità nel combinare tradizione e innovazione culinaria, la chef condurrà i partecipanti attraverso un viaggio di sapori autentici e tecniche gastronomiche d’avanguardia. Gli studenti dell’Istituto Alberghiero Baffi di Fiumicino contribuiranno sia in cucina che in sala.
Con ‘Lazio Experience’, Alfacomunicazione Aps intende valorizzare il territorio del litorale romano, trasformandolo da semplice meta di passaggio a destinazione privilegiata per il turismo enogastronomico. L’approccio innovativo unisce storytelling tradizionale e comunicazione digitale, coinvolgendo influencer e media nazionali per aumentare visibilità e impatto dell’evento.
