Ritorna la rubrica Cna Storie su Radio Lady, il consueto appuntamento settimanale realizzato in collaborazione con Cna Firenze, dedicato a narrare le esperienze di artigiani, professionisti e imprenditori attivi sul nostro territorio.
Ospite della puntata di questa settimana, condotta da Cristina Ferniani e trasmessa ogni mercoledì, è Andrea Panchetti, proprietario del Panificio Panchetti e presidente di Cna Empolese Valdelsa, affiancato da Marco Goretti di Cna.
Il Panificio Panchetti dispone attualmente di un laboratorio e un punto vendita a Castelfiorentino, oltre a due negozi a Empoli, in via Chiara e via Russo. L’attività, conduzione familiare dal 1960, è oggi gestita da Andrea e dalla sorella Serena: “Siamo alla terza generazione“.
Durante l’intervista, Panchetti ha illustrato l’evoluzione della sua impresa: “Abbiamo iniziato come panificio, ma negli ultimi anni abbiamo diversificato, aprendo più punti vendita e offrendo un servizio ‘all-day’, dalle 6.30 alle 20.30. Non ci limitiamo solo ai prodotti di panificazione e pasticceria grazie al nostro laboratorio. La nostra azienda è cresciuta notevolmente e, mentre 7-8 anni fa eravamo solo in 4-5, adesso contiamo oltre 26 dipendenti. Ci siamo strutturati per rispondere alle esigenze della clientela“.
Panchetti, che da circa un anno ricopre la carica di presidente di Cna nell’Empolese Valdelsa, ha ripercorso il suo primo anno di mandato, evidenziandone l’impatto su di lui a livello personale e professionale: “È stata un’annata cruciale, poiché il mio ruolo nell’associazione ha assunto una nuova dimensione – ha dichiarato Panchetti -. La responsabilità di supportare le imprese locali mi ha richiesto tempo, ma mi ha arricchito come individuo. Le difficoltà iniziali hanno finito per diventare routine, permettendoci di essere più attivi negli incontri con le aziende. Uno dei miei obiettivi era visitare le aziende del territorio, non solo di Empoli ma di tutta l’area dell’Empolese Valdelsa. Questi incontri ci hanno permesso di ascoltare e rispondere alle necessità delle imprese.
In virtù del lavoro di ascolto con le imprese, Panchetti ha descritto l’impegno dell’associazione sul territorio: “In queste interazioni con le aziende del Terrafino, stiamo collaborando come partner con l’Amministrazione comunale di Empoli per un progetto di riqualificazione dell’area del Terrafino, in risposta alle necessità espresse dalle aziende.“
Panchetti ha evidenziato anche il cambiamento di approccio rispetto al passato, spiegando come il nuovo ruolo gli abbia consentito di comprendere più a fondo le dinamiche di crisi delle imprese, anche al di fuori del suo ambito di competenza: “Rispetto al precedente incarico in Cna, dove mi occupavo del settore alimentare, ora il ruolo di presidente ha implicazioni più politiche – ha osservato Panchetti -. Come presidente, mi confronto con le istituzioni e con aziende di ogni tipo. Sappiamo che le crisi sono cicliche e influenzano vari settori. Tuttavia, dopo le crisi, di solito segue una ripresa. Sfortunatamente, ad ogni crisi si aggiungono problemi legati a eventi globali che complicano ulteriormente un’economia già fragile. Credevamo che il 2025 fosse un anno complesso, ma il 2026 ci ha prospettato dinamiche ancora più intricate.
Marco Goretti di Cna ha preso la parola, evidenziando le difficoltà che colpiscono vari settori. In particolare, ha sottolineato come la crisi del settore moda sia diventata più grave: “È stato uno dei primi settori a percepire questa crisi. La situazione è evidente e gli avvenimenti globali incidono sulla vita quotidiana; pensiamo al caro carburanti, che incide sia sul cittadino sia sul trasportatore. È una catena di problemi che colpisce chi fa la spesa. A livello locale, Cna sta emergendo come strumento per analizzare e implementare le misure necessarie, sia a livello locale che nazionale. Come affermava il presidente – ha nuovamente detto Goretti – la vicinanza alle imprese è fondamentale, così come creare un sistema relazionale tra le aziende.
In questo contesto, Goretti ha annunciato un’iniziativa di Cna dedicata al networking tra aziende, che si terrà il 6 maggio, con l’intento di promuovere l’incontro e le relazioni tra le imprese: “Abbiamo previsto un evento di networking con la partecipazione delle istituzioni pubbliche per favorire il confronto e l’interazione tra le aziende – ha spiegato Goretti -. Per l’occasione inviteremo tutta la Tecnostruttura attiva nei nostri quattro uffici.“
“Si tratterà di una serata conviviale al Golf Bellosguardo – ha aggiunto Panchetti -. Ci sarà una prima parte istituzionale in cui presenteremo quanto fatto durante il mio primo anno di mandato e la visione per il prossimo. Durante la serata saranno presentati anche progetti, tra cui uno di particolare rilevanza sociale. Dopo la parte ufficiale, inizierà la vera e propria serata, con ampio spazio per le imprese e la struttura. È stata nostra intenzione che fossero presenti tutti i collaboratori, non solo per far conoscere i servizi sindacali di Cna, ma anche per illustrare la gestione e consulenza imprenditoriale che possiamo offrire.
Infine, Panchetti ha rivelato che l’evento del 6 maggio sarà solo il primo di una serie di iniziative: “Abbiamo in programma di organizzare diversi eventi durante l’anno seguendo questa formula. Dobbiamo invertire la tendenza negativa del 2025: le chiusure in area fiorentina sono arrivate al 4,5%. Nell’Empolese Valdelsa, i dati si attestano intorno al 3,5%, un risultato più positivo ma comunque in negativo. Dobbiamo lavorare per migliorare questa situazione attraverso formazione e informazione nelle aziende, per garantire il ricambio generazionale e dare vita a nuove realtà imprenditoriali. Dobbiamo tracciare una nuova rotta e ricominciare.“
