I controlli dei Carabinieri del Nucleo Antisofisticazione e Sanità (NAS) di Livorno proseguono incessantemente all’interno di ristoranti e locali di somministrazione alimenti. Nell’ambito di una campagna nazionale che punta alla sicurezza alimentare, i militari hanno condotto un’ispezione in un ristorante situato nel centro città, evidenziando gravi mancanze igienico-sanitarie.
Dal controllo effettuato è emerso che i locali del ristorante si trovavano in condizioni di scarsa pulizia, con sporco accumulato da tempo, strati di grasso e unto su impianti e attrezzature, muffa sulle pareti e la presenza di insetti infestanti nelle trappole ubicate in vari punti del pavimento.
In aggiunta, i Carabinieri hanno evidenziato la non conformità all’applicazione del piano di autocontrollo HACCP, a causa dello stoccaggio promiscuo di alimenti con materiali estranei e non appropriati.
La situazione riscontrata ha richiesto un intervento immediato da parte del personale dell’Azienda Sanitaria Toscana Nord Ovest, che ha disposto la sospensione dell’attività di somministrazione alimenti fino alla completa risoluzione delle problematiche. Alla titolare del ristorante è stata anche imposta una sanzione amministrativa di 3.000 euro.
I controlli continueranno nei prossimi giorni su tutto il territorio provinciale, con il NAS che, in collaborazione con l’Arma territoriale, continuerà a vegliare sulla salute pubblica e sulla sicurezza alimentare.
Fonte: Livorno
