Un fine settimana dedicato ai migliori barman d’Italia con gare e competizioni. In primavera, il Campionato Italiano Barman ritorna con una novità: per la prima volta, barman professionisti e futuri talenti si sfideranno in un evento unico incentrato sul banco bar.
Il 2 e 3 aprile a Viareggio, presso il Maki Maki, avrà luogo la XXV edizione del CIB Scuole, organizzata dalla Federazione Italiana Barman, insieme al CIB Pro, il Campionato Italiano per Barman Professionisti, che vedrà la partecipazione di concorrenti provenienti da tutte le regioni italiane.
Quest’anno, il CIB Scuole, grazie al supporto dei docenti di sala bar e ai dirigenti degli Istituti Alberghieri, sarà una vera celebrazione delle performance professionali, dando vita a un festival unico per gli Istituti Alberghieri italiani, dove i protagonisti saranno i ragazzi e le ragazze in gara. Inoltre, è confermato per il 2025 il Premio Marò Loiacono dedicato al bere consapevole, il Campionato Italiano Flair premiato con il Rofea Gallone e Special…mente Barman, iniziativa che FIB sostiene fortemente per il suo valore di partecipazione e inclusione.
Parallelamente, durante il 2 e 3 aprile a Viareggio si svolgerà anche il CIB Pro, dove barman professionisti da tutto il paese si sfideranno sul palco. Due concorrenti per ogni batteria, selezionati tra le diverse regioni partecipanti, si confronteranno nella creazione di un cocktail utilizzando i prodotti della Mistery Box del famoso Paolo Bianchi, con solo 10 minuti a disposizione; alla fine, rimarrà solo un vincitore, il campione italiano.
Due giorni intensi e stimolanti per il mondo del bartending, con competizioni pronte a regalare spettacolo dietro il banco bar. Appuntamento a Viareggio il 2 e 3 aprile.
